今日の初まかない

ハッシュドビーフとポテトサラダと焼きなすのクリームチーズ和えでした。玉ねぎ半分は早めにトマトソースで煮てとろとろにして半分は大きめに残して。柔らかいバラを使ったからしつこくしつこく余分な脂をすくい、とろとろ甘口のができました。まかないは同じものを作ることが多いのだけど、少しずつ変えるのが結構楽しい。